Koki tanpa resep dan tanpa skill. Itu James May, yang nekat bikin acara masak sendiri. Dibantu asisten setianya Nikki Morgan, dia coba mengolah hidangan klasik Inggris dengan cara paling asal-asalan. Api terlalu besar, bumbu sembarangan, kadang hasilnya malah jadi sesuatu yang nggak bisa dimakan. Tapi May yakin, memasak itu soal nyoba, bukan soal sempurna. Setiap episode dia pilih satu menu, lalu bikin ulang dengan logika khas montir mobil yang ngerti mesin tapi buta soal dapur. Yang bikin gemas, dia kadang nemu cara aneh yang justru berhasil. Atau setidaknya, berhasil bikin Nikki ketawa ngakak sambil nutupin muka. Pertanyaan besarnya: sebelum season habis, apa ada satu hidangan yang benar-benar layak disajikan ke tamu?