Soul Eater NOT! adalah seri spin-off yang berfokus pada kehidupan sehari-hari di Death Weapon Meister Academy (DWMA), dengan menyoroti siswa kelas "NOT" (Normal Overcome Target) yang bertujuan mengendalikan kekuatan mereka, bukan bertarung melawan penyihir. Cerita berpusat pada Tsugumi Harudori, senjata tipe tombak, yang berteman dengan meister Meme Tatane dan Anya Hepburn. Seri ini lebih santai, komedi, dan berfokus pada persahabatan dibandingkan aksi intens dari seri utama.