Tokyo Ghoul bercerita tentang Ken Kaneki, mahasiswa biasa yang berubah menjadi setengah ghoul setelah diserang ghoul pemakan manusia, membuatnya harus menjalani kehidupan ganda yang tragis sambil berjuang menerima identitas barunya dan bertahan hidup di dunia gelap Tokyo, di mana ia menyembunyikan jati dirinya dari manusia dan beradaptasi dengan kehidupannya sebagai makhluk buas yang hanya bisa makan daging manusia, seringkali dengan bantuan ghoul lain di kafe Anteiku